Friteuse électrique : Comparatif, meilleur avis, guide, test
Si auparavant la friteuse électrique a été réservée aux restaurateurs et professionnels, aujourd’hui son usage s’est massifié. Il existe en effet de nombreux modèles de cet appareil adaptés à tous les besoins. Nous avons élaboré cet article pour vous aider dans la sélection de la meilleure friteuse répondant à vos besoins et vous permettre d’avoir un aperçu des meilleurs produits sur le marché. Découvrez de suite notre sélection.
Qu’est-ce qu’une friteuse électrique ?
La friteuse électrique est un appareil qui permet de faire ses frites à domicile. Elle s’adapte aussi à la cuisson des nems, des samosas, des beignets, des churros, des nuggets ou encore des croquettes pour toute la famille. C’est un véritable appareil multifonction, une machine efficace et simple à utiliser. Elle chauffe rapidement. Ce qui permet de réaliser des frites en un temps record. Elle se décline en plusieurs modèles, dont la majorité offre la possibilité d’une friture en huile profonde.
Généralement, elle est munie :
- D’une cuve fixe ou détachable. Celle-ci peut être faite en inox, en aluminium ou en verre.
- D’un panier à friture.
- D’un couvercle.
- D’un minuteur électrique ou mécanique pour une cuisson précise et sans surveillance.
- D’un hublot de contrôle pour avoir un aperçu de l’évolution de la friture d’un simple coup d’œil.
- D’un thermostat réglable.
- D’une poignée pour lever et baisser le panier de friture.
Le top 5 des meilleures friteuses électriques
Notre meilleure friteuse électrique : Seb FR404800
La friteuse électrique Seb FR404800 est un appareil semi-professionnel. Elle possède des avantages d’utilisation ainsi que des inconvénients.
Ses avantages :
- Haute puissance : avec 2300 watts, cette friteuse électrique met à peine quelques minutes pour chauffer.
- Thermostat réglable : vous pouvez en effet ajuster la température de 150 à 190 °C.
- Pratique : grâce au tamis filtrant dont elle est dotée, l’huile que vous utilisez reste toujours propre.
- Compatible lave-vaisselle : l’ensemble cuve, couvercle, panier et filtre peuvent être passés au lave-vaisselle hormis la base électrique.
Ses inconvénients :
- Résistance placée trop haute : il reste 1,5 à 2 cm d’espace pour la baisser suffisamment et ainsi économiser l’huile d’environ 1 litre. Cette différence impacte aussi négativement sur la répartition de la chaleur. Il faut remuer l’huile avec un ustensile pour que le fond de la cuve atteigne la température que vous avez sélectionnée.
- Couvercle vitré : il est difficile de surveiller l’état de la friture à travers la vitre à cause des buées qui s’y forment.
- Support du panier : celui-ci s’accroche sur le rebord de la cuve et l’huile peut couler en filets sur la paroi extérieure.
La meilleure friteuse électrique du moment : Delonghi F44532CZ
La friteuse électrique Delonghi F44532CZ est plutôt d’une utilisation professionnelle. Voyez par ce qui suit ses points forts et faibles.
Points forts :
- Puissance élevée : avec 3200 watts, elle est réservée aux restaurants et fast-foods qui réalisent une haute fréquence de cuisson de fritures.
- Grande capacité : vous pouvez en effet cuire jusqu’à 1,5 kilo de frites.
- Friteuse cool zone : cet appareil est doté d’une sorte de robinet. C’est un système de vidange spécialement conçu pour évacuer l’huile rapidement, en toute simplicité et sans risque de renversement.
- Cuisson rapide et simple à utiliser : l’huile met peu de temps à chauffer. Elle reste aussi plus longtemps saine et fraîche grâce à la zone froide située sous la résistance, les résidus d’aliments tombent tout de suite dans le fond de la friteuse pour ne pas carboniser.
- Nettoyage facile : la cuve, le couvercle en plastique et le panier sont compatibles au lave-vaisselle.
- Pieds en caoutchouc : cela permet l’appareil parfaitement immobile lorsque vous l’utilisez.
- Garantie de 2 ans.
- Bon rapport qualité–prix.
Inconvénient :
- Possibles traces d’huile sur les parois de la cuve : au fur et à mesure de son utilisation, des taches d’huile peuvent apparaître à l’extérieur de la cuve si cette dernière n’est pas bien entretenue.
Test de la friteuse électrique : Tefal fr5101
La friteuse électrique Tefal fr5101 est un appareil semi-professionnel. Elle présente des points positifs et négatifs.
Points positifs :
- Haute puissance : cette friteuse déploie 2300 watts d’énergie. Elle permet de chauffer l’huile plus rapidement.
- Design pratique : la cuve est en inox gaufré pour éviter les traces de doigts et de rayures.
- Zone froide : cette partie se trouve sous l’élément chauffant et empêche la carbonisation des résidus d’aliments. L’huile conserve alors plus longtemps sa qualité.
- Présence d’une ultra-fine passoire : celle-ci nettoie l’huile en empêchant les matières grasses issues de la friture d’y pénétrer.
- Facile d’entretien : l’appareil est entièrement démontable. Le couvercle, le panier à friture, la cuve et la passoire passent au lave-vaisselle.
- Garantie 2 ans.
Inconvénients :
- Un peu cher : par rapport aux autres modèles ayant à peu près la même puissance et fonctionnalité, la friteuse électrique Tefal fr5101 est proposée à un prix plus élevé.
- Le minuteur : celui-ci montre une durée jusqu’à 60 min. Ce qui n’est pas utile, car seules quelques minutes suffisent pour la friture.
Avis sur la friteuse électrique Pro : SEB FR804000
La friteuse électrique semi-professionnelle SEB FR804000 possède comme tout autre appareil des avantages et inconvénients d’utilisation.
Ses avantages :
- Puissance élevée : cette machine développe 2300 watts d’énergie et permet à l’huile de chauffer rapidement.
- Système de filtration automatique de l’huile : l’huile filtrée peut être stockée dans la boîte hermétique bleue prévue à cet effet située à la base de l’appareil. Cela permet de la garder au propre pour pouvoir la réutiliser.
- Poignée thermo-isolante et pieds antidérapants : celle-ci vous permet de manipuler le panier sans risque de vous brûler. Le socle de la machine est muni de pieds antidérapants pour la tenir bien en place lorsque vous l’utilisez.
- Entretien facile : tous les éléments de la friteuse à part les parties chauffantes peuvent être nettoyés aisément au lave-vaisselle.
Ses inconvénients :
- Bouton d’allumage pas très voyant : en effet, celui-ci n’est pas très bien placé de sorte que l’on n’arrive pas à bien voir si la friteuse est allumée ou pas.
- Un peu cher : ce modèle de friteuse est un peu plus onéreux que les autres appareils présentant les mêmes caractéristiques et capacités.
Friteuse électrique pas chère : Bestron Friteuse
La friteuse électrique Bestron est plutôt réservée à un usage domestique. Ci-après ses points positifs et négatifs.
Points positifs :
- Grande capacité : cet appareil peut cuire environ 1 kilo de fritures.
- Simple d’utilisation : avec une puissance de 2000 watts, la température peut être réglée jusqu’à 190 °C. Le panier à friture peut être levé et baisser facilement.
- Zone froide : la machine est munie d’une partie qui permet de conserver les restes des aliments pour éviter la combustion. Ainsi, l’huile reste plus longtemps propre et saine.
- Entretien facile : la cuve émaillée ainsi que toutes les autres pièces de l’appareil sont détachables et peuvent être nettoyées au lave-vaisselle sauf les éléments chauffants.
- Pratique et sécurisant : un emplacement est prévu pour ranger le câble d’alimentation. Côté sécurité, les poignées sont thermo-isolantes et les pieds sont antidérapants pour une grande stabilité.
Points négatifs :
- Le couvercle n’est pas si facile à dévisser : nous avons pu remarquer que les vis qui retiennent le couvercle sont quasiment immobiles qu’il est difficile de le démonter pour le nettoyer.
- Les filtres ne sont pas faciles à trouver : en effet, Bestron n’en commercialise pas et il faut se procurer des filtres universels qu’il faut encore couper.
- Le couvercle n’est pas étanche : celui-ci laisse passer beaucoup de vapeur et les odeurs ne sont pas filtrées.
- Le thermostat ne peut pas être réglé pendant la cuisson : il est très chaud durant ce temps et le manipuler présente un grand risque de brûlure.
Les différents types de friteuses électriques
Il existe plusieurs modèles de friteuses électriques pour réaliser toutes les fritures. Chacun possède de bons et de mauvais côtés. On peut les regrouper en trois sortes :
- La friteuse traditionnelle : elle n’est pas électrique et a besoin d’une plaque chauffante pour frire les aliments. Elle est d’autant peu onéreuse. Cette machine est munie d’une casserole, d’un panier et d’un couvercle pouvant être lavé à la main ou au lave-vaisselle. Son gros point négatif, c’est qu’elle ne possède pas de thermostat, ni de minuteur, ni encore de filtre à odeur. Vous devez alors prendre votre temps pour surveiller la cuisson de très près. De plus, l’huile doit être versée dans des contenants externes, mais pas directement dans l’appareil. Ce qui est peu pratique.
- La friteuse électrique à l’huile : les 5 modèles présentés plus haut font partie de cette gamme. C’est en effet le modèle le plus utilisé. Cette machine a été conçue comme pour faciliter le quotidien de tous, particulier ou professionnel. Elle est équipée d’un thermostat, d’une zone froide pour éviter que les restes d’aliments se collent aux nouveaux plats à frire. La plupart d’entre eux sont munis de filtres anti-odeur ou d’un hublot de contrôle de la cuisson. La friteuse électrique a l’avantage d’être pratique et simple à utiliser, mais peut prendre beaucoup de place pour le rangement. Elle n’est pas aussi souvent facile à nettoyer.
- La friteuse sans huile à air chaud puisé : ce modèle de friteuse est adapté aux personnes qui suivent un régime. SEB en a été le précurseur, puis Philips et après quelques fabricants. On retrouve maintenant plusieurs friteuses de ce genre sur le marché. La cuisson se réalise grâce à de l’air chaud pulsé qui circule dans la cuve. Il se pourrait que vous rajoutiez une cuillère à soupe d’huile durant la cuisson, mais c’est toujours largement moins gras que les 2 à 4 litres d’huiles nécessaires pour une friteuse électrique ou traditionnelle. La différence réside dans le goût et le prix de l’appareil. Premièrement, cet appareil est largement plus coûteux par rapport aux autres friteuses du marché. Deuxièmement, le goût et la texture des frites sont un peu plus différents que celles cuites dans de l’huile, ce qui peut s’avérer être dérangeant pour les plus gourmands. Toutefois, elles restent tout de même bonnes et croustillantes. De plus, la machine est plus facile à nettoyer à cause de l’absence de matière grasse dans la cuve.
Guide d’achat d’une friteuse électrique : Comment bien choisir sa friteuse électrique ?
Il faut tout d’abord avoir conscience que parmi les innombrables modèles de friteuses, il faut savoir les raisons qui vous poussent à vous en procurer.
- Si vous voulez une cuisine rapide, une friteuse professionnelle ou semi-professionnelle vous conviendra le mieux.
- Si par contre, vous voulez cuisiner pour le plaisir de votre palais sans vous soucier du temps que cela peut vous prendre, vous pouvez opter pour un modèle haut de gamme. Un modèle encastrable ou semi-professionnel vous ira à merveille.
- Si vous devez suivre une cuisine diététique, un modèle de friteuse sans huile pas cher sera donc à privilégier plutôt qu’un appareil classique.
Comment choisir votre friteuse électrique ?
Une puissance idéale pour une utilisation confortable
Pour choisir votre friteuse électrique, la puissance est l’élément principal à prendre en considération. Il faudra trouver le bon compromis pour une utilisation facile et confortable et une dépense électrique minime.
De la puissance de votre appareil dépendra sa capacité et la rapidité de la cuisson de vos frittes. Votre huile aura tendance à chauffer plus rapidement si vous avez un appareil puissant. C’est une chose que vous ne devez pas lésiner si vous souhaitez en faire un usage professionnel.
Cette puissance varie également selon la capacité de votre appareil. Bien évidemment, plus il est grand, plus il consommera de l’électricité pour vous permettre d’avoir une cuisson de frite idéale. En moyenne, les particuliers investissent dans un accessoire de 2 000 ou 2 300 W alors que les professionnels tournent plutôt autour des friteuses électriques de 3 000 W et plus.
Une cuve démontable pour une facilité d’entretien
Une friteuse électrique s’entretient. Il en va de la qualité de vos préparations, de la durabilité de l’appareil, mais aussi de votre confort d’utilisation. À ce titre, on penchera donc pour une cuve démontable. Celle-ci pourra alors être assez à la machine pour vous faire économiser du temps.
Attention toutefois, seules les friteuses électriques haut de gamme peuvent embarquer une cuve démontable de ce genre. Il s’agit d’une option qui peut impacter sur le prix de votre appareil. D’ailleurs, dans ces appareils, le caisson n’est pas le seul à être démontable. Le bac l’est également pour vous permettre de récolter l’huile et le filtrer pour une autre utilisation.
Une friteuse électrique sans huile présente plus d’avantages.
La tendance penche actuellement pour la friteuse électrique sans huile. Et pour cause, cet appareil présente plus d’avantages. Non seulement vous économisez ainsi en huile, mais vous cuisinez aussi sans matière grasse, donc plus sainement. Ce genre d’appareil fonctionne avec un système d’air chaud pulsé. Ce qui permet de cuire vos frites à la perfection en tous les cas.
Il y a tout de même un inconvénient : le prix. Très moderne et très en vogue, la friteuse électrique sans huile se négocie à plusieurs centaines d’euros contre quelques dizaines pour le modèle classique avec huile. En outre, lors de l’utilisation, il dépense beaucoup plus d’énergie que son homologue.
Une capacité qui s’adapte à vos besoins
Bien évidemment, la capacité ne sera pas la même d’une friteuse à une autre. Tout dépend de si vous êtes un grand consommateur en la matière ou non. À savoir qu’en moyenne, une personne peut manger 200 g de pommes frites en une seule potion. À vous de calculer donc selon le nombre de personnes que vous comptez inviter ou les membres de la famille amateurs de frites.
Les marques sont à même de proposer différentes capacités de friteuse électrique, allant même jusqu’à plusieurs dizaines de kilos pour les gammes professionnelles. Pour une famille de 5 personnes par exemple, une friteuse électrique d’une contenance ce 1 kilo fera amplement l’affaire. Vous n’avez pas besoin de plus. Et ce sera facile à ranger dans vos placards de cuisine.
De nouvelles options dans les appareils derniers cris
Sur les appareils derniers cris, les marques ont voulu faire preuve d’un peu plus d’originalité. Quelques options viennent s’ajouter à la fonctionnalité de base de leur friteuse électrique. Ce qui peut impacter sur le prix, mais aussi sur votre confort d’utilisation. À vous de jouer sur les options pour personnaliser votre appareil selon vos besoins et vos possibilités.
Par exemple, certaines friteuses électriques permettent la cuisson de plus de choses que de pommes de terre. Ce peut être pour frire du poisson, de la viande et même du poulet. En somme, ce peut être un appareil idéal pour rendre plus facile la préparation des repas de toute la famille.
Certaines gammes vous proposent de réguler le thermostat de votre appareil manuellement pour une cuisson sur mesure et parfaite. En changeant la température de cuisson, vous pouvez également impacter sur la consommation électrique de l’appareil.
De même, vous pouvez aussi sur d’autres friteuses électriques profiter d’un minuteur et d’un système d’arrêt automatique sur l’appareil. Ce qui vous garantira toujours la réussite de vos cuissons.
Un design qui s’adapte à votre gout
Actuellement, la friteuse électrique se décline en plusieurs designs et coupes : carré, ronde, ovale, en tube, etc. À chaque marque sa propre signature pour séduire les consommateurs. Les couleurs sont également variées : blanche, noir, gris, et même rouge, etc. Tout est une question de gout.
Il ne faut pas minimiser le feeling quand vous choisissez votre friteuse électrique. C’est tout de même le gage de votre confort visuel. Sans compter que la friteuse électrique peut s’inviter comme un accessoire de décoration à part entière dans votre cuisine et être simplement posée sur la table de travail.
Pour les nouvelles générations de friteuse électrique, on remarque notamment une recrudescence des couvercles transparente en plastiques en verre. Ce qui donne un peu plus d’élégance à votre appareil. Sans compter que vous pouvez ainsi suivre l’évolution de la cuisson. Bien évidemment, ce n’est le cas de toutes les friteuses électriques disponibles sur le marché. Il faudra bien comparer les différentes alternatives proposées sur le marché.
Un prix qui se marie avec votre budget
En termes de prix, la friteuse électrique peut s’adapter à tous les budgets. Pour les anciens modèles à huile, et pour un usage domestique, les appareils s’affichent à partir de 20 euros de nos jours. Pour les nouvelles générations de friteuses électriques sans huiles, vous devriez débourser dans les 50 euros minimum.
Les marques augmentent pourtant le prix de leur appareil selon les options, la puissance, le design, etc. Sur le marché, vous pouvez trouver une friteuse électrique de 200 euros, et ce, toujours pour un usage privé.
Les friteuses électriques professionnelles quant à elles se négocier à 300 euros minimum, voire à 500 euros pour les appareils haut de gamme.
Une fois que vous avez cerné vos besoins, placez maintenant un point d’ordre sur les caractéristiques de l’appareil. Ceux-ci vont vous mener vers un choix définitif.
- La capacité de la friteuse : ce critère doit être choisi en fonction du nombre de personnes qui vont partager les plats avec vous. Cela dépend aussi de vos besoins. Si vous tenez un restaurant, il est inutile de prendre une friteuse trop petite, car il y aura un temps où vous serez en surcharge. Par contre, si elle est trop grande, elle gaspillera beaucoup d’huile et d’espace. Sachez que pour une famille, l’idéal est d’avoir un appareil qui supporte 1 à 2 kilos de fritures. Les friteuses semi-professionnelles et professionnelles sont les seules à avoir une plus grande capacité.
- La puissance de la friteuse : le mieux serait d’opter pour des friteuses électriques avec une puissance qui ne soit pas inférieure à 2000 Watts. Au-dessous de cette norme, l’huile chauffera beaucoup plus lentement et les frites seront molles et grasses, car mettent plus de temps à cuire. Plus la friteuse aura une énergie intense, plus elle mettra peu de temps à chauffer. Et vous gagnerez en temps et en saveur ! Les modèles classiques ont souvent une puissance qui varie entre 1000 à 2200 Watts et les semi-professionnels et professionnels de 2000 à 3000 watts.
- La sécurité de la friteuse : c’est un point très important, car cela vous évitera des risques de brûlures pour votre propre personne, vos enfants et votre entourage. Il serait alors avantageux de privilégier les modèles électriques pourvus d’éléments sécuritaires. Plusieurs fabricants en proposent. Il y a par exemple les poignées thermo-isolantes pour manipuler le panier aisément, des parois froides, un système de plongée amortie du panier de friture, des pieds antidérapants et bien d’autres.
À tous ces critères, vous pouvez ajouter le matériau de la friteuse. Mettez en avant des appareils qui sont fabriqués en inox, voire en verre pour les modèles haut de gamme. Ceux-ci sont souvent pourvus d’une matière antiadhésive qui supporte bien le lavage à la main ou au lave-vaisselle.
Vers quelle plateforme internet se diriger afin de se munir d’une friteuse électrique de qualité ?
Vous êtes à la recherche de la meilleure friteuse électrique du marché mais vous éprouvez des difficultés pour la trouver ? Alors vous avez certainement dû obtenir des informations précieuses en consultant notre comparatif ainsi que notre guide d’achat pour l’année 2023. En effet, nous vous avons soumis le top 5 des meilleures friteuses électriques, comme le modèle Seb FR404800, Delonghi F44532CZ, Tefal fr5101, SEB FR804000 ou bien encore Bestron Friteuse. Si vous voulez faire le choix d’une friteuse électrique de qualité, alors vous allez trouver les renseignements adéquats au cours de cet article.
En effet, comme nous venons de vous le dire, vous pouvez porter votre choix vers des friteuses professionnelles, comme les friteuses électriques. Si vous désirez réellement vous en procurer une, alors vous pouvez bénéficier du large choix proposé par les plateformes marchandes sur le web. Dans le cas où vous auriez acheté une friteuse, vous devez également savoir comment nettoyer une friteuse. Ce site en ligne saura répondre à chacune de vos questions. Alors ne perdez plus de temps et rendez-vous sur cet article.